黑蒜机概述： 

    黑蒜发酵设备具有自动恒温恒湿功能，提高黑蒜的风味和质量，而且有效缩短加工时间；酶促反应发酵黑蒜加工方法，分段连续在密封容器内进行酶促发酵。连续自动酶促发酵，加工过程较简便；产品zui大限度的保留了原有的有效成份。

黑蒜机主要参数：

连续自动酶促发酵，加工过程较简便；产品Z大限度的保留了原有的有效成份，而且SOD超氧化物歧化酶、多酚类含量高于目前日本、韩国技术生产的黑蒜制品。

试样要求

黑蒜加工设备设备禁止：

易燃、爆炸、易挥发性物质试样的试验及储存

强电磁发射源试样的试验及储存

使用环境条件

使用条件

环境温度为10～35℃、相对湿度≤95%RH

3.容积和尺寸

发酵盘尺寸和数量

10KG     200KG

100KG,500KG,1000KG，2000KG等

性能

4.1.温度范围

4.2.温度波动度

4.3.温度均匀度

4.4.温度偏差

4.5.升降温速度

室温+10℃～+100℃            

≤±1℃                   

≤2℃                  

≤±2℃               

升温速率：1.5℃/min （常温～+85℃）

降温速率：1 ℃/min （+85℃～常温℃）

4.6.湿度范围

4.7.相对湿度偏差

30%～98%RH

+2% ，-3% %RH